제주도 고기국수의 대장 <제주 #12 - 신제주 올래국수>

1. 제주도 올래국수

 

INFORMATION

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업소명 : 올래국수 (신제주 연동)

올래국수 주소 : 제주특별자치도 제주시 귀아랑길 24

올래국수 지번주소 : 제주특별자치도 제주시 연동 301-19

올래국수 전화번호 : 064-742-7355

올래국수 메뉴 : 고기국수 7,000원

올래국수 영업시간 : 08:30~19:30 / 명절연휴

 

이번에 소개드릴 곳은 제주도에 오면 한번은 먹어봐야 한다는 국수입니다. 바로 고기국수입니다. 제주 3대국수 등 이야기를 하지만 그건 개개인마다 다르기 때문에 3대국수라고 하는게 과연 의미가 있나 싶습니다. 하지만 항상 상위권에 랭크되는 곳이 지금 포스팅하는 올래국수입니다. 참고로 확장이전하였기 때문에 위치를 꼭 확인하고 가셔야 합니다.

 

올래국수 전경입니다.

 

 

 

올래국수 메뉴입니다. 돼지고기와 사골은 모두 제주산을 사용합니다. 메뉴에 보시면 고기국수 단일품목인 것을 확인할 수 있습니다. 사실, 올래국수는 고기국수, 비빔국수, 멸치국수까지 판매했었는데 방송과 입소문을 타면서 줄을 서기 시작하면서 고기국수 하나만 판매를 하기 시작했습니다. 아무래도 사람들이 줄을 많이 서다보니 비빔국수나 멸치국수를 만들기도 뭐하고, 회전율을 생각하면 단일품목이 낫다고 생각한 것 같습니다. 개인적으로 저는 굳이 제주도에서 비빔국수나 멸치국수를 먹을 이유가 없다고 생각하기 때문에 고기국수의 단일화는 긍정적으로 생각합니다.

 

  

밑반찬입니다. 별거 없이 김치와 고추와 쌈장이 끝입니다. 고기국수의 진짜 맛은 따뜻하고 배지근한 고기국수와 쌀싸름한 고추를 같이 먹을 때 인 것 같습니다. 쌉싸름한 맛이 개인적으로 좋습니다.

 

 

주문한 고기국수입니다. 올래국수의 특징은 고기고명이 큼직큼직하고 고기가 많습니다. 또한, 중면을 사용하여 씹는 맛이 있습니다.

 

 

하지만 고기국수로 유명한 다른 집들과는 달리 약간 기름지다는 느낌을 받을 수 있습니다. 담백하다기보다는 배지근하다. 기름지다. 국물이 무겁다. 정도의 표현이 어울릴 것 같습니다. 가벼운 국물을 좋아하시는 분들에게는 안 맞을수도 있습니다.

 

 

말씀드린 것처럼 제주 올래국수는 중면을 사용하여 면발이 굵습니다.

 

 

2. 올래국수 위치

 

올래국수가 확장 이전하였기 때문에 예전에 방문하셨던 분들이 제원으로 그냥 가시는 경우가 더러 있는데 꼭 위치를 확인하고 가시기 바랍니다.

 

3. 올래국수 추천메뉴

고기국수 7,000원 단품!

 

4. 올래국수 총평

사실, 고기국수는 사람마다 호불호가 많이갈립니다. 또한, 고기국수 안에서도 육수의 맛과 면의 굵기 등이 다르기 때문에 사람마다 평가가 다 다릅니다. 다만, 제 주위 남성분들의 경우 올래국수의 선호도가 가장 높았습니다. 하지만, 저는 확장이전 후 처음 방문하였는데 주방에서 국수를 만드는 아주머니가 TV를 보며 성의없이 국수를 만드는 모습은 보기 좋지 않았습니다. 음식에도 마음이 담기고, 보여주는 모습도 중요하다고 생각하기 때문입니다. 결론적으로 올래국수는 고기국수로 유명한 제주에서 제주 맛집으로도 항상 상위권에 랭크되는 곳이지만, 고기국수 자체가 호불호가 갈리기 때문에 개인적인 맛의 의견은 크게 중요하지 않은 것 같습니다. 제주도를 방문하시는 분들이라면 한 번은 드셔보시길 권합니다.